La Nostra Filosofia

Rammentare ai nostri clienti qualcosa già conosciuto e nello stesso tempo sorprenderli con nuove interpretazioni culinarie.

Il nostro cuoco Delio Beretta e il suo team vivono quotidianamente la loro creatività nella preparazione delle prelibatezze. Da una parte la nostra cucina è regionale con piatti tipici ticinesi e italiani, non escludendo però l’influenza svizzera in generale e francese. Nello stesso tempo possiamo incontrare piatti tradizionali e altri particolari. Invitiamo i nostri clienti a scegliere e comporre il loro menu preferito scorrendo la ricca offerta della nostra “carta” oppure il menu giornaliero. Per noi è altresì importante offrire alimenti senza glutine e piatti vegetariani. Origine e freschezza dei prodotti giocano un ruolo primario nella nostra cucina. ...ed infine godiamoci il pasto con una buona bottiglia della nostra cantina.

Le Nostre Specialità

Tradizionali con influenza regionale e un pizzico di Nouvelle Cuisine. Gustate le nostre specialità!

01.ristorante_collinetta_menu_caprese_con_mozzarella_di_bufala
Insalata Caprese Con Mozzarella Di Bufala
04.ristorante_collinetta_menu_risotto_ai_porcini_trifolati
Risotto Gustoso Ai Porcini Trifolati
06.ristorante_collinetta_menu_steak_di_vitello_in_guazza_di_porcini
Ossobuco di Vitello Stufato al Merlot e Profumato al Timo
08.ristorante_collinetta_menu_tarte_tatin_di_pere
Tarte Tatin Di Pere E Uva Passa Con Gelato Alle Noci

Le Nostre Specialità

Tradizionali con influenza regionale e un pizzico di Nouvelle Cuisine. Gustate le nostre specialità!

01.ristorante_collinetta_menu_caprese_con_mozzarella_di_bufala
Insalata Caprese Con Mozzarella Di Bufala
04.ristorante_collinetta_menu_risotto_ai_porcini_trifolati
Risotto Gustoso Ai Porcini Trifolati
06.ristorante_collinetta_menu_steak_di_vitello_in_guazza_di_porcini
Ossobuco di Vitello Stufato al Merlot e Profumato al Timo
08.ristorante_collinetta_menu_tarte_tatin_di_pere
Tarte Tatin Di Pere E Uva Passa Con Gelato Alle Noci

Per maggiori informazioni: +41 (0)91 791 19 31

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L’Hotel

Albergo 3 stelle superior con ristorante proprio e una piscina coperta.

L’albergo Collinetta è l’albergo 3 stelle superior accogliente, consigliato per gli amanti del Ticino. L’albergo ha 44 camere suddivise in diverse categorie: dalla camera singola alla Suite. A disposizione dei clienti c’è il ristorante con bar, una piscina (coperta ma con ampie finestre apribili durante l’estate), un bel prato con sedie a sdraio e ampia vista lago.
Dal 2000 Luca Foster è direttore della struttura con competenza e grande ospitalità.

L’Hotel

Albergo 3 stelle superior con ristorante proprio e una piscina coperta.

L’Hotel

Albergo 3 stelle superior con ristorante proprio e una piscina coperta.

L’albergo Collinetta è l’albergo 3 stelle superior accogliente, consigliato per gli amanti del Ticino. L’albergo ha 44 camere suddivise in diverse categorie: dalla camera singola alla Suite. A disposizione dei clienti c’è il ristorante con bar, una piscina (coperta ma con ampie finestre apribili durante l’estate), un bel prato con sedie a sdraio e ampia vista lago. Dal 2000 Luca Foster è direttore della struttura con competenza e grande ospitalità.

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Ristotante Collinetta

BENVENUTI 
IL RISTORANTE APRE IL 14 MAGGIO 2020
LA CARTA SARÀ INIZIALMENTE LEGGERMENTE RIDOTTA PER POTER GARANTIRE PRODOTTI SEMPRE FRESCHI

Ristotante Collinetta

BENVENUTI 
IL RISTORANTE APRE IL 14 MAGGIO 2020
LA CARTA SARÀ INIZIALMENTE LEGGERMENTE RIDOTTA PER POTER GARANTIRE PRODOTTI SEMPRE FRESCHI